素燒帶魚（豆腐）
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憶塵夕之澀易波
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用豆腐做出帶魚的香味，口感也很像哦，不信就試試看。吃了不上火的素燒帶魚來嘍！
烹飪步驟
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步驟 1/6
被豆腐切成7.8毫米厚，3釐米寬4釐米長的厚片。 -
步驟 2/6
一個雞蛋打散，加2克鹽打勻。豆腐放進去裹上蛋液。
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步驟 3/6
炒鍋放油，五成熱下入豆腐，中火炸到兩面金黃後撈出備用。
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步驟 4/6
重新做鍋放底油，放一個大料炸香，放蔥蒜片炒香，放入生抽2湯匙，加入一碗開水，湯燒開後下入豆腐
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步驟 5/6
加一勺米醋，半勺白糖，大火燒開後中火慢慢燉至湯汁濃稠，最後加一點鹽，出鍋。
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步驟 6/6
來上一碗米飯，就著這個酸甜鹹香的素燒帶魚，吃的可下飯呢！
釋出於 2018-07-12
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