週六,女兒打電話來,說要帶同宿舍的不能回家的同學來我家玩,讓我給準備點好吃的。我問同學有什麼忌口嗎?喜歡吃什麼?女兒說:“同學沒有什麼忌口。只是口味偏重。”只要沒忌口的東西就好。口味偏重,我覺得紅燒,人們都喜歡。為此,週日,給女兒和同學做了,剛好昨天老公去玩,他朋友介紹了田園優選散養土雞,來做紅燒土豆雞塊更有口感、搭配辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和涼拌菜椒雙耳,其中紅燒土豆雞塊裡,我特意加了一勺番茄醬,沒想到做出來的味道超級棒,酸酸甜甜的,很開胃,兩個孩子都說味道好極了,一隻雞被我們三個人都消滅掉了,夠能吃吧!
一勺番茄醬給傳統紅燒菜帶來不一樣的口感----紅燒土豆雞塊
在做的時候一定要掌握好火候。