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紅燒土豆雞塊
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妄熙遲

這道菜一直是孩子愛吃的菜，既營養，又顏色漂亮，一直是很下飯的一道菜！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
雞塊 500g
小蔥 2棵
薑片 2片
蒜 3瓣
冰糖 1勺
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1、雞腿剁成塊，清洗乾淨，過開水焯一遍！
  • 步驟 2/6
    2、土豆洗淨切塊，薑切片，蒜、小蔥切碎，備用！
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱，倒入花生油，放入姜蒜炒香！
  • 步驟 4/6
    放入冰糖，炒糖色，記得一定用小火，否則冰糖容易炒胡，放入雞塊，反覆翻炒，讓雞塊上色！放入料酒、生抽、少量老抽，繼續翻炒兩下，加入沒過雞塊的水，煮20分鐘！
  • 步驟 5/6
    加入土豆，翻炒幾下，加入半勺食鹽，讓菜充分入味！土豆煮熟，大火收汁！
  • 步驟 6/6
    土豆雞塊出爐，上面灑上小蔥！菜就做好了！
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-28
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