土豆雞塊燒海帶
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土豆雞塊燒海帶
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆和胡蘿蔔分別去皮切小點滾刀塊 -
步驟 2/9
海帶洗淨切寬條打結備用
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步驟 3/9
雞塊入盆加蔥段、薑片、1克鹽、胡椒粉、料酒、澱粉抓勻醃製10分鐘
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步驟 4/9
炒鍋加油燒熱至4、5成熱、中火倒入土豆和胡蘿蔔塊炸至金黃
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步驟 5/9
撈出控油
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步驟 6/9
小火倒入醃好的雞塊滑至雞塊變白撈出控油
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步驟 7/9
鍋內留少量底油，小火爆香蔥、蒜末後加入雞塊、土豆和胡蘿蔔塊，加入適量醬油調色
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步驟 8/9
加入適量清水倒入海帶結，調入鹽、糖
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步驟 9/9
燒製約10分鐘至湯汁減少，食材酥軟即可
小貼士
1：海帶我用的熟制的，如果用生的要早點放入。
2：選土豆要選表面麻點多的，這樣的土豆口感軟面。
釋出於 2019-12-27
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