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咖哩土豆雞塊
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穿草裙的少女阿

咖哩可以和土豆單獨燉制，也可以和雞肉單獨燉制。這道“咖哩土豆雞塊”選擇的是葷素搭配的燉制菜餚，雖然製作方法挺簡單的，但是加了咖哩之後的土豆雞塊，味道大不一樣，是一道誘人的家常美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 4個
土豆 4個
鹽 8克
油 20克
咖哩塊 2塊
蔥 適量
生抽 10克
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 土豆、雞腿、咖哩塊
  • 步驟 2/14
    把洗淨的雞腿剁塊。
  • 步驟 3/14
    土豆去皮洗淨切塊。
  • 步驟 4/14
    雞塊冷水入鍋，燒開後小火焯水2分鐘 。
  • 步驟 5/14
    撈出沖洗乾淨備用。
  • 步驟 6/14
    熱油，放入蔥姜炒香。
  • 步驟 7/14
    放入雞塊，煸炒出香味。
  • 步驟 8/14
    放入土豆塊炒勻。
  • 步驟 9/14
    加入生抽。
  • 步驟 10/14
    加入清水燒開。
  • 步驟 11/14
    中小火燉制15分鐘左右，至土豆和雞塊熟透。
  • 步驟 12/14
    加入咖哩塊，加鹽調味。
  • 步驟 13/14
    燒製到咖哩塊溶化，旺火收汁即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、咖哩塊的用量可以按照自己喜歡的口味新增。

2、土豆和雞塊的燉制時間僅供參考，以其熟透為標準。

釋出於 2020-07-07
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