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咖哩土豆雞塊
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帖傳說書酒風

在我的記憶中好像是第三次做咖哩雞，家人對咖哩的味道不太感冒所以也很少買，記得以前買過一次咖哩粉和咖哩塊，這次專門去買反而買錯了，做這道菜的時候才發現我拿了一包加熱後就可以吃的咖哩雞醬，臨時再買已來不及了，只好將錯就錯在雞塊燜好的時候把咖哩醬倒進去入下味，成品倒也還有，有咖哩的金黃色，就是味道寡了點！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 4只
土豆 2個
咖哩醬 1包
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1條
洋蔥 1個
姜 1塊
十三香 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    雞腿切塊，加放許洋蔥絲、十三香、鹽、生抽醃製一小時入味
  • 步驟 3/9
    土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切塊，蔥切絲（胡蘿蔔難熟我切的比土豆小一些）
  • 步驟 4/9
    熱鍋溫油倒入土豆和胡蘿蔔塊翻炒5分鐘
  • 步驟 5/9
    放薑絲和醃製的雞腿炒均
  • 步驟 6/9
    調入鹽入味後加入適量的清水燒至8成熟
  • 步驟 7/9
    加入洋蔥塊燒至斷生
  • 步驟 8/9
    加入咖哩醬收炒均，再大火收汁
  • 步驟 9/9
    來一份米飯拌上咖哩雞塊很完美呀。
小貼士

買咖哩粉和咖哩塊應該更入味點吧；再一個是我這次做的量有點大所以顯得咖哩醬的味很淡

釋出於 2018-11-21
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