jxcaipu logo
咖哩土豆雞塊
8.4萬 熱度 8 收藏
excess宇文

咖哩味的雞塊，加了胡蘿蔔、土豆，這些都是女兒喜歡的，只要家人喜歡吃就是最美味的。用的是小母雞，肉很嫩，也香，湯湯泡飯更是美呢。

時間:10-30分鐘
食材
母雞 500克
土豆 300克
胡蘿蔔 200克
洋蔥 20克
咖哩粉 10克
香蔥 5克
生抽 2湯匙
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞半隻，用的是小母雞。
  • 步驟 2/13
    把雞剁小塊。
  • 步驟 3/13
    切好胡蘿蔔、土豆。
  • 步驟 4/13
    準備好咖哩粉、洋蔥丁。
  • 步驟 5/13
    咖哩粉里加入生抽拌勻。
  • 步驟 6/13
    鍋裡入油。
  • 步驟 7/13
    加入雞塊爆炒。
  • 步驟 8/13
    炒至變色，雞塊拔一邊。加入胡蘿蔔和土豆炒一下之後，再炒勻。
  • 步驟 9/13
    加入開水，大火燒開。
  • 步驟 10/13
    大火燒5分鐘後，加入咖哩粉。
  • 步驟 11/13
    燉至雞塊熟透。土豆酥爛。加入鹽。
  • 步驟 12/13
    加入洋蔥丁炒勻，收汁即可出鍋。
  • 步驟 13/13
    裝碗即可。
小貼士

1、雞塊也可以加入生抽醃製一會。

2、咖哩粉可去腥提味了，可以不用姜嘍。

3、燉的時間以雞塊大小而定。

4、女兒喜歡土豆，所以多放了些，可換為雞丁或雞翅等。

釋出於 2018-07-09
132
相關菜譜
寫評論