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咖哩土豆雞塊
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若桃壹

今天周天，剛好休息，打算做個咖哩土豆雞塊，我的做法比較簡單，適合上班族休息的時候煮下，很有用心煮哦，味道還不錯~~

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 300g
土豆 200g
胡蘿蔔 200
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆切塊，焯水，放好備用
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切塊，焯水，放好備用
  • 步驟 3/11
    雞肉切塊，焯水，放好備用，為了更入味可用鹽巴調料醃製幾分鐘。
  • 步驟 4/11
    蔥花，大蒜
  • 步驟 5/11
    咖哩調料
  • 步驟 6/11
    油熱後放大蒜，油可多放點
  • 步驟 7/11
    先放洋蔥爆炒
  • 步驟 8/11
    後加入胡蘿蔔跟土豆爆炒
  • 步驟 9/11
    炒的差不多的時候加入適量已燒開的開水，上班族回到家開始煮飯的時候先就燒開水，這樣能節約時間。
  • 步驟 10/11
    水沸騰了兩分鐘後加咖哩膏，攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    湯汁濃稠的時候不斷翻滾避免粘鍋，加點鹽巴等調料。
小貼士

如果要熟的更快，可以把土豆胡蘿蔔切得更小塊，咖哩汁濃的時候要及時翻滾，會容易粘鍋。

釋出於 2020-01-09
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