jxcaipu logo
咖哩土豆雞塊
7.2萬 熱度 747 收藏
性感bandit

咖哩本是東南亞國家的必備調味品，隨著現在各地菜館的崛起，大家能吃到的各地特色菜越來越多，咖哩也漸漸在中國立有一席之地。我自己不太喜歡泰國那種純咖哩，味道特別重，感覺好多調料調在一起的味道，我還是喜歡加工過的超市就能買到那種咖哩塊，味道不是那麼香，那麼重，做出菜來顏色也好看，味道也夠了。

時間:30分鐘-1小時
食材
琵琶腿 2根
土豆 1個
油 適量
醬油 適量
青椒 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有材料
  • 步驟 2/8
    雞腿，土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥和菜窖也切大塊
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，下土豆，胡蘿蔔和一部分洋蔥煸炒（因為土豆不容易熟，雞腿肉煮時間長了就老了，所以提前把土豆炒炒）放一部分洋蔥是為了洋蔥味道更重。
  • 步驟 4/8
    土豆和胡蘿蔔炒變色以後放剩餘的一部分洋蔥和青椒塊
  • 步驟 5/8
    加入雞腿肉煸炒
  • 步驟 6/8
    雞肉稍微變色後加水，蓋上蓋子煮
  • 步驟 7/8
    水開後，放四塊咖哩塊
  • 步驟 8/8
    不停的攪拌知道咖哩塊完全融化，溶化後也要時不時的攪拌，不然容易糊鍋。煮五分鐘左右，就熟了。
小貼士

先炒土豆因為土豆不容易熟，雞腿肉煮時間長了就老了。

炒的時候先放一部分洋蔥，為了洋蔥味兒更濃郁。

釋出於 2019-12-09
86
相關菜譜
寫評論