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綠咖哩土豆雞塊
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傲凝砸

咖哩一直是我鍾愛的美食。而且做起來也簡單。現在天氣漸漸轉涼了，煮一鍋濃濃的咖哩雞吃起來渾身都暖和了。這次煮的是綠咖哩，會比黃咖哩辣。不過我覺得吃起來更帶勁哈哈*罒▽罒*

時間:30分鐘-1小時
食材
雞大腿 4只
土豆 一個(大土豆，也可多個小土豆。加多加少看個人喜歡)
胡蘿蔔 半根(我用的胡蘿蔔比較大就切了半根)
洋蔥 中等大小一個
綠咖哩 一包
椰漿 半罐
薑片 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    雞腿四隻
  • 步驟 2/19
    洋蔥，胡蘿蔔，土豆，椰漿
  • 步驟 3/19
    綠咖哩一包
  • 步驟 4/19
    雞腿切塊放鍋里加水放點生薑料酒煮開。
  • 步驟 5/19
    洋蔥這裡就用了一個，這個比較小不是很大的。
  • 步驟 6/19
    洋蔥，胡蘿蔔，土豆全部切塊。再幾片生薑，一點蔥白。
  • 步驟 7/19
    雞腿煮開後關火倒入籃子裡清洗乾淨。
  • 步驟 8/19
    開油鍋一點點油放胡蘿蔔和土豆炒一下。起鍋。
  • 步驟 9/19
    油鍋放入薑片和蔥白。
  • 步驟 10/19
    放入洋蔥煸炒
  • 步驟 11/19
    放入雞塊煸炒，把土豆和胡蘿蔔也一起放入。
  • 步驟 12/19
    倒入適量水
  • 步驟 13/19
    水煮開後放入綠咖哩
  • 步驟 14/19
    綠咖哩煮開後倒入椰漿。我倒了半罐。
  • 步驟 15/19
    加蓋大火煮開轉中火煮。煮到湯汁變濃稠就可以了。
  • 步驟 16/19
    起鍋，上面再撒點蔥花。完成了
  • 步驟 17/19
    還可以做蓋澆飯，小碗裡裝一碗米飯，倒扣在盆子裡。
  • 步驟 18/19
    再燙一點西蘭花點綴。把綠咖哩土豆雞塊澆在飯上。
  • 步驟 19/19
    白米飯伴著濃濃的湯汁，味道棒極了
釋出於 2019-01-30
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