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紅燒土豆雞
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失眠overlook

土豆跟雞肉一起燉，燉到土豆軟爛柔綿，再吸收雞肉的香味，特別下飯，雞肉也沒有那麼膩的口感了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
雞大腿 200g
生薑 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切塊，雞腿剁成塊，生薑三片
  • 步驟 2/8
    油鍋爆香生薑片
  • 步驟 3/8
    加入雞腿肉翻炒，加料酒
  • 步驟 4/8
    加入生抽老抽翻炒
  • 步驟 5/8
    加入土豆塊翻炒
  • 步驟 6/8
    加水蓋過土豆
  • 步驟 7/8
    等湯汁收幹再加鹽調味
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

無

釋出於 2019-11-28
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