Name: 黃刺魚燉土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 黃刺魚 3條; 土豆 3個; 生薑 1塊; 味極鮮 2ml; 鹽 1勺; 雞精 1勺; 小蔥 2根

黃刺魚燉土豆

8.1萬熱度 775 收藏

夏Luxuriant

關注

黃刺魚是一種野生魚類，刺少，肉嫩味甜，我家孩子特別喜歡吃這道菜，分享一下，製作也很簡單

時間:10-30分鐘

食材

黃刺魚 3條

土豆 3個

生薑 1塊

味極鮮 2ml

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃刺魚三天，土豆，姜，蔥適量
步驟 2/6

土豆切片，稍微有點厚度，姜切絲，蔥花
步驟 3/6

魚先下鍋煎一下
步驟 4/6

放入薑絲，少量花椒，鹽，味極鮮醬油，乾煸出香味
步驟 5/6

加水，放入土豆，水燒開後小火慢燉十分鐘
步驟 6/6

放適量雞精，裝盤出鍋，撒上蔥花，完成

小貼士

魚先用鹽醃一下，小火慢燉

釋出於 2019-10-29

寫評論