滷雞胗
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傲凝砸
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雞胗就是雞內金，健胃消食，滷好切片，稍加調味就很美味，是一道很不錯的小菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
從超市買回的雞胗一般已經處理乾淨，回家我又用淘米水搓洗了幾遍，沖洗乾淨後控水備用 -
步驟 2/7
鍋中放入適量清水，放入醬油，老抽，黃酒，鹽，八角，花椒，桂皮，香葉，薑片，大火燒開後放入雞胗
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步驟 3/7
水再次煮開後撇去浮沫，轉中小火煮40分鐘
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步驟 4/7
煮好後關火，再醃製3-4小時
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步驟 5/7
撈出切片，把調料汁混合好淋在雞胗片上即可
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步驟 6/7
好吃啊
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步驟 7/7
很下飯
小貼士
想雞胗口感脆些可適量縮短燉煮時間，想口感軟些可多煮一會
釋出於 2018-11-16
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