超簡單滷雞胗
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非常簡單的滷雞胗，很下飯，適合新手黨
烹飪步驟
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步驟 1/4
先將買回的雞胗放入清水泡十分鐘，同時放入醋去腥味，再放鹽少許去雜質 -
步驟 2/4鍋中放入洗好的雞胗，加涼水蓋過雞胗。大火燒開，去除浮沫，撈起
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步驟 3/4另起鍋加清水，放入八角，幹辣椒，茴香，桂皮，醬油，鹽，大火燒開後放入雞胗，滷二十分鐘，關火悶十分鐘。
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步驟 4/4鍋中雞胗撈起切片。炒菜鍋燒熱加色拉油，放兩勺老乾媽，炒均勻放入切好的雞胗，翻炒三分鐘，加少許鹽，出鍋
小貼士
此款雞胗適合新手，非常方便。
吃不完的雞胗可放冰箱冷藏更入味
釋出於 2019-02-05
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