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超簡單的雞蛋餅
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玉生煙孫

想吃餅的時候，隨時可以做起來，簡單方便，在日本的時候經常吃的一種麵食，因為日本沒有賣烙餅的

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
雞蛋 一個
不辣的綠辣椒 一隻
海米 適量
鹽 適量
味精 適量
花椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    如圖，綠辣椒切小丁，記得一定是不辣的辣椒，除非你就是喜歡吃辣噠
  • 步驟 2/8
    攪拌，如果蝦米是不鹹的那種就要放適量的鹽，加入味精，花椒麵。也可以放五香粉，這就是一道隨意的雞蛋餅，沒有那麼多規矩，妞們可以自己發揮
  • 步驟 3/8
    加水，加麵粉，這個真說不好量，妞們可以嘗試著做，不要怕失敗，廚藝就是在不斷的失敗中成長哦～像我這麼大碗，弄大半碗的話可以烙四張左右！
  • 步驟 4/8
    攪拌完畢，一定一定要攪勻，要不然烙出來的餅會出現生面疙瘩！最好一個方向，雖然我不知道不按一個方向攪拌會怎麼樣，哈哈。
  • 步驟 5/8
    最好用不粘鍋，這個鍋可是我在日本揹回來的，用了很久真的不沾！就算不用油，也不沾，但是為了烙餅吃起來香香的，還是放了油，誰叫吃貨都嘴饞
  • 步驟 6/8
    用比正常的炒菜勺子小一號的勺子，兩勺的量，就可以攤這麼大，我建議妞們不要弄的太大，一是不好翻面，二是太厚不愛熟。把麵糊攤到鍋裡，用勺子攤平，圓不圓的沒關係，但是最好要薄！
  • 步驟 7/8
    第一張出鍋了，因為放了油，邊邊才有點兒金黃色，要是不放油就算熟了，也是慘白慘白滴，看著沒食慾！
  • 步驟 8/8
    我和老公一共烙了四張，足夠了，晚上不要吃太多喲～配上手掰五香豬肝，黃瓜幹豆腐冷盤！一頓夏日晚餐，完成啦！還有不明白的親可以加我微信lina34999586，可以一一為妞們解答～
釋出於 2018-06-09
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