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超簡單的雞肉丸
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半香劇

10分鐘就搞定的雞肉丸！

食材
雞胸肉 1塊
雞蛋 2個（約80克）
料酒 少許
鹽、味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胸肉去筋洗乾淨，去除多餘的水分.
  • 步驟 2/4
    將雞胸肉切丁，按照自己的口味加料酒、鹽、味精攪拌均勻，讓雞肉入味.
  • 步驟 3/4
    將調好味道的雞胸肉和雞蛋一起加入攪拌機攪拌均勻.
  • 步驟 4/4
    在鍋里加入水煮開放少許鹽煮開，將雞肉泥放入手掌擠出，用勺子一個個舀入開水中煮到肉丸浮起撈出.
小貼士

1、喜歡香菇的可以在打雞肉蓉的時候加入香菇丁，就變成香菇雞肉丸了.

2、丸子可以用來做湯，也可以加甜椒小炒。愛怎麼搭配就怎麼搭配！

釋出於 2018-08-29
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