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皮蛋瘦肉粥～超簡單的懶人美食
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飛囄紅丸很貴嗎

不知道什麼時候女兒愛上了皮蛋瘦肉粥，正好放假了教教她這道簡單美食

時間:10-30分鐘
食材
皮蛋 2個
午餐肉 適量
香菜、香蔥 適量
大米、糯米 3:1
鹽、胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先熬一鍋白粥，我用高壓鍋大火燒開小火熬一刻鐘，也可以選用砂鍋、鐵鍋根據自家習慣來選擇
  • 步驟 2/6
    準備配料，新鮮香菇或者泡髮香菇5朵，皮蛋2個、午餐肉、香菜、香蔥適量切碎，午餐肉自帶香味煮出來非常美味
  • 步驟 3/6
    粥熬製九分熟放入香菇、午餐肉、皮蛋煮全熟再放香菜、香蔥、鹽、胡椒粉，因午餐肉帶油不用另外加豬油了
  • 步驟 4/6
    放假能學會這道簡單、快捷的美食，就不怕她中午餓肚子了！
  • 步驟 5/6
    午餐肉煮的皮蛋粥比豬肉做的好吃多了！
  • 步驟 6/6
    超級簡單的皮蛋粥n
小貼士

加皮蛋入粥中一起煲，會令粥更香。鹹瘦肉煲粥會o令粥更有鮮味，瘦肉絲吃起來鹹香的口感挺不錯。這煮法是香港酒樓和粥店傳統做法。

釋出於 2018-09-10
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