乙亥年第2道:快手皮蛋瘦肉粥 - 乙亥年第2道:快手皮蛋瘦肉粥的做法,乙亥年第2道:快手皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃,乙亥年第2道:快手皮蛋瘦肉粥的家常做法 - 京細菜譜

乙亥年第2道:快手皮蛋瘦肉粥

9.4萬熱度 10 收藏

菟慖蟲魔韓立

關注

小學生最不愛喝粥，可偏偏愛喝KFC的皮蛋瘦肉粥…為讓他吃的更健康，買了黑豬肉，試著用隔夜飯做了一次，20分鐘內搞定，快手美味，推薦～

食材

皮蛋 1個

瘦肉（料酒、鹽、蛋清醃製） 80克

香菇 2朵

隔夜米飯 1小碗

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋內燒水，水開後加入隔夜米飯，小火慢熬10分鐘左右。
步驟 2/6

熬米飯的同時，把瘦豬肉切絲，加少量料酒和鹽，加一個蛋清抓勻，醃製一會兒。
步驟 3/6

把香菇切片，皮蛋切丁。
步驟 4/6

把切好皮蛋、香菇加入熬好的粥裡，攪勻煮2分鐘左右。然後加入醃好的瘦肉，攪拌，等到豬肉變成白色。
步驟 5/6

加入切好的蔥花，一點點香油，一點點六月鮮醬油，一點點白胡椒粉，拌勻即可。
步驟 6/6

盛出來，吃吧～

釋出於 2019-01-01