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無限制發揮版皮蛋瘦肉粥（超級簡單、人人會做、美味營養）
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愉快shovel

做粥是做適合全家人一起吃的，但是怎麼做出花樣來讓家人喜歡才是關鍵！比如皮蛋瘦肉粥，其實根本沒有那麼負責，簡簡單單就可以做出全家喜歡的美味，大家也自己試一下吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
大米 100g
松花蛋 1個
小香蔥 適量
金針菇 適量
鹽 適量
料酒 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    來一個原料集合，這是主料，必須有的哈，其他的菜其實可以根據自己的個人喜好來變換哈！大米洗淨，肉切成肉丁或者肉絲都可以！
  • 步驟 2/9
    洗淨的米用少許鹽和香油醃起來，因為之後肉粒裡也放了，怕放多了！還有親不要在泡水的米里放香油哈，因為油不溶於水，這樣白醃了！時間也沒那麼死板，沒必要非要醃多久，先洗了米隨手就醃上了！
  • 步驟 3/9
    做水，一般就是一個小奶鍋足夠三口之家吃哈！記得多做點，因為半中間不可以加水！
  • 步驟 4/9
    肉丁用適量鹽、料酒和香油醃起來，也不要放多鹽哈，切忌不要放生抽和老抽，不然粥的顏色不能看了！
  • 步驟 5/9
    這個時候其他原料切丁，比如松花蛋、金針菇、小蔥之類等等！
  • 步驟 6/9
    水開了下米，然後煮成這樣哈，略粘，其實不蓋蓋子也能煮成這樣，還不怕溢！
  • 步驟 7/9
    待粥煮成粘稠狀就可以下肉
  • 步驟 8/9
    下松花蛋
  • 步驟 9/9
    下金針菇
小貼士

我在裡面放的是孩子愛吃的金針菇，其實大家還可以換別的菜，比如胡蘿蔔丁、土豆丁、豆角丁等等，總之，大家可以根據自己的喜好變換菜式，沒必要拘泥於一種，不放也可以哈！

釋出於 2019-01-11
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