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簡易版皮蛋瘦肉粥
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頭一天的剩米飯用來做皮蛋瘦肉粥 特別適合早餐做來吃 暖心暖胃
時間:10-30分鐘
食材
瘦肉
1兩
皮蛋
1個
薑絲
少許
米飯
1碗
烹飪步驟
步驟 1/5
剩米飯加水上鍋煮
步驟 2/5
瘦肉切絲 用料酒生粉少許鹽抓勻醃製
步驟 3/5
皮蛋切碎 姜切絲
步驟 4/5
肉絲下開水中汆燙一下撈出
步驟 5/5
最後加入薑絲皮蛋瘦肉再煮3分鐘 散少許蔥花 OK
小貼士
如果用生大米熬粥 可以事先用料理機打碎一下 這樣做比較省時 而且口感更好
釋出於 2018-11-16
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