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皮蛋瘦肉粥
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墨染幾許紅葉昊明

很喜歡吃皮蛋瘦肉粥,今天用電飯煲做的簡單版的,味道也很好哦!

食材
皮蛋 一個
豬肉 35g
大米 130g
1000g
澱粉 1/2小勺
適量
料酒 1小勺
香油 1/2小勺
生抽 1/2小勺
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好皮蛋,和豬瘦肉
  • 步驟 2/10
    皮蛋和肉都切小丁
  • 步驟 3/10
    肉裡面加澱粉、生抽、料酒拌勻
  • 步驟 4/10
    再加入香油裡面拌勻醃製一會
  • 步驟 5/10
    將米洗淨後放入電飯煲內膽裡面
  • 步驟 6/10
    加入水裡面,然後放入電飯煲裡面,蓋上蓋子選擇粥程式,
  • 步驟 7/10
    還剩20多分鐘的時候把提前醃製的肉倒入裡面
  • 步驟 8/10
    再把皮蛋丁也倒入裡面,再次蓋上蓋子煮
  • 步驟 9/10
    還剩2分鐘的時候加入鹽裡面
  • 步驟 10/10
    煮到工作完成就好了
小貼士

鹽根據個人口味來新增。

電飯煲有預設煮粥時間是80分鐘。

釋出於 2022-05-02
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