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皮蛋瘦肉粥
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墨染幾許紅葉昊明
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很喜歡吃皮蛋瘦肉粥,今天用電飯煲做的簡單版的,味道也很好哦!
食材
皮蛋
一個
豬肉
35g
大米
130g
水
1000g
澱粉
1/2小勺
鹽
適量
料酒
1小勺
香油
1/2小勺
生抽
1/2小勺
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好皮蛋,和豬瘦肉
步驟 2/10
皮蛋和肉都切小丁
步驟 3/10
肉裡面加澱粉、生抽、料酒拌勻
步驟 4/10
再加入香油裡面拌勻醃製一會
步驟 5/10
將米洗淨後放入電飯煲內膽裡面
步驟 6/10
加入水裡面,然後放入電飯煲裡面,蓋上蓋子選擇粥程式,
步驟 7/10
還剩20多分鐘的時候把提前醃製的肉倒入裡面
步驟 8/10
再把皮蛋丁也倒入裡面,再次蓋上蓋子煮
步驟 9/10
還剩2分鐘的時候加入鹽裡面
步驟 10/10
煮到工作完成就好了
小貼士
鹽根據個人口味來新增。
電飯煲有預設煮粥時間是80分鐘。
釋出於 2022-05-02
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