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【皮蛋瘦肉粥】十分鐘早餐粥之四
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alteration若馨

大家耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分鐘搞定。

時間:10分鐘內
食材
大米 20克
糯米 100克
1500克
瘦肉 100克
皮蛋 2個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    電飯煲里加入洗乾淨的米和水,按稀飯模式,先把稀飯煮好。
  • 步驟 2/4
    瘦肉切碎加鹽拌勻、皮蛋切碎。
  • 步驟 3/4
    把電飯煲裡煮好的稀飯,倒入鍋中,加入切碎的皮蛋。
  • 步驟 4/4
    大火煮開,再倒入切碎的肉劃開,中小火煮個5-6分鐘即可。
小貼士

1、在電飯煲裡煮粥就省去了在鍋邊守候等待溢位的煩惱,選擇稀飯模式就可以了,因為煮好後還要與配菜一起煮一會兒。

2、早上吃這碗粥,可以用預約模式,這樣早上起來白粥就煮好了,倒入配菜花個10分鐘左右煮煮就好了,一大早你也可以花上十分鐘喝一碗熱騰騰的粥。

3、這個量的粥還是挺適合一家四口人的,一人一大碗吧。

4、這個水的用量和米的量熬出來的粥不是特別稠的,是不用勺子可以喝的粥,喜歡稠的可以增加米的量或減少水的量。

5、其實你也可以只用做飯的大米或只有糯米來做粥,只是只大米熬出來的粥沒有那麼粘稠,只糯米又太粘稠了這樣中和一下蠻好的。

釋出於 2024-02-12
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