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暖心早餐【皮蛋瘦肉粥】
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皮蛋瘦肉粥，真的是一款溫暖的早餐呢，讓人想到媽媽的味道，這次自己動手還加了胡蘿蔔，看起來更有食慾了呢～

時間:1-2小時
食材
瘦肉 少許
胡蘿蔔 適量
皮蛋 適量
米或剩飯 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉切絲，用鹽和少許料酒醃製
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔，皮蛋切丁
  • 步驟 3/10
    油鍋坐熱，先放入胡蘿蔔炒一會
  • 步驟 4/10
    放入肉絲，稍微炒一會
  • 步驟 5/10
    再放入切好的皮蛋丁
  • 步驟 6/10
    放入少許鹽調味
  • 步驟 7/10
    我是將剩飯煮成粥，不過用米直接煲粥更好，因為我喜歡糯糯的口感，大家可以根據各自喜好來選擇
  • 步驟 8/10
    粥裡也放鹽調味
  • 步驟 9/10
    將炒好的配料放入粥中，攪拌均勻，可以再煮一煮
  • 步驟 10/10
    最後，盛出，撒上蔥花
釋出於 2018-06-07
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