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【皮蛋瘦肉粥】人人皆知的經典粥
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池漁之戀淚潵
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時間:1-2小時
食材
皮蛋 半顆
瘦肉 150g
大米 1量杯
雞粉 2g
鹽 6g
姜 2片
蔥 1段
料酒 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需食材；
  • 步驟 2/8
    瘦肉切細絲，加入料酒和鹽2g醃製15分鐘左右；
  • 步驟 3/8
    皮蛋切小丁，蔥姜切末；
  • 步驟 4/8
    大米淘洗乾淨，放入到美的電飯煲中，加入適量的水，並加入醃好的瘦肉；
  • 步驟 5/8
    再依次放入切好的皮蛋和蔥薑末；
  • 步驟 6/8
    蓋上電飯煲，啟動煮粥程式；
  • 步驟 7/8
    待電飯煲停止工作後，開啟蓋子，加入剩餘鹽和雞粉，攪拌均勻即可；
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

電飯鍋先把水煮沸然後再放米，這樣可以防止粘鍋！

釋出於 2018-06-21
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