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皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必學
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今天給大家帶來速成版的皮蛋瘦肉粥。其中把瘦肉換成了火腿，注意不是火腿腸哦，是超市裡那種粗粗的火腿，挑自己喜歡的味道就好。火腿的香味配上皮蛋那真是極好的。另外還有熬粥速成法。味道和肯德基早餐裡的是一樣一樣的，而且省去了處理瘦肉這個環節，對於上班族來說真是省時省力，健康美味好早餐哦，快到嘴裡來吧。

食材
大米 一小碗
皮蛋 兩顆
火腿或午餐肉 一盒的一半
小蔥 兩根
油，鹽，味精 少許
胡椒粉 少許
涼水 米的4倍
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大火燒開後你就會發現奇蹟，平時熬很久才能將米熬開花，而凍過的大米開鍋後就已經開花啦。見到大米開成米花狀時將火調小，這時倒入一勺食用油拌勻，這是熬出香糯米粥的另一個訣竅，放點油粥會更香糯。
  • 步驟 2/3
    皮蛋，火腿切自己喜歡的大小準備好。蔥花切好。開鍋看一下粥粥變的粘稠時，放入全部皮蛋，一部分火腿，放入鹽，味精，胡椒粉一分鐘後關火出鍋，這時再將剩下的火腿丁放入盛好的粥面上，撒上小蔥，可以滴一點香油。開動吧。
  • 步驟 3/3
    將大米放入冷凍室五個小時以上再用大火煮，這就是快速熬粥的竅門，大大提升了熬粥速度，整個下來也就不到20分鐘。非常適合上班族。另外將皮蛋和火腿放進鍋中和粥同煮是為了讓粥吸收火腿的香味，也可去除皮蛋瑟口。最後再加入少量火腿一是因為好看，二是因為我重口味，火腿在粥裡煮一下可能就沒那麼有味道啦，總之，大家可以按照這個方法自己去實驗，才會找到最適合自己胃口噠。另外，天冷了或是感冒啦可以多放些胡椒粉，哇塞，辣辣的，熱乎乎的喝一碗那真是舒服爆啦！好啦，祝大家冬季快樂，注意保暖
釋出於 2018-08-28
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