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香濃皮蛋瘦肉粥
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愛賣萌_

我特別愛喝粥，可能因為從小受我媽媽的影響，一直鍾情於白粥或者甜粥。但某次在粥店喝了一次皮蛋瘦肉粥之後，味蕾上新鮮感讓我對它瞬間鍾情。入口香濃軟滑，米粒飽滿，皮蛋Q彈，瘦肉滑嫩，入口香濃細膩的讓人難以自拔。

時間:10分鐘內
食材
大米 130g
皮蛋 2個
瘦肉 100g
水 900ml
姜 1小塊
鹽 2g
白胡椒粉 1g
花生油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料圖
  • 步驟 2/5
    大米淘洗乾淨控水後加花生油拌勻，皮蛋煮5分鐘後剝殼切丁，老薑切絲，瘦肉切片加薑絲、鹽、白胡椒粉醃製30分鐘以上。
  • 步驟 3/5
    將醃製後的瘦肉、大米、皮蛋放進料理機的攪拌杯中，加入900ml的水。
  • 步驟 4/5
    接通電源，選擇'熬粥'功能。
  • 步驟 5/5
    按下啟動鍵，20分鐘後好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。
小貼士

1.製作皮蛋瘦肉粥用到了美的破壁料理機的“熬粥”功能。

釋出於 2018-09-08
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