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香濃皮蛋瘦肉粥-養胃
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言語而不能暨怍風
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時間:30分鐘-1小時
食材
珍珠米 100g
皮蛋 2個
瘦肉 30g
鹽 適量
蔥 少許
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    瘦肉切細絲，米洗淨，皮蛋切粒，姜切末備用
  • 步驟 2/4
    在鍋中加熱水煮沸，加入肉絲煮幾分鐘，撈出浮沫
  • 步驟 3/4
    倒入洗淨的米，一半的皮蛋，薑末，熬煮至濃稠(此過程約30min)
  • 步驟 4/4
    再加入另一半皮蛋和適量鹽熬幾分鐘即可。呈入碗中時再加幾粒蔥花點綴一下！
小貼士

豬肉生肉就好了，也不用提前醃製放鹽什麼的，大米可以提前泡一下，我用的是高壓鍋，半個小時左右就差不多了，都是晚上弄，做好了就自動保溫了，明早還不用早起就有好喝的皮蛋粥啦！

釋出於 2018-06-24
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