暖胃皮蛋瘦肉粥
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今天身體不舒服，沒有胃口，突然想吃一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥，買了點裡脊肉，幾個松花蛋，回家煮一鍋粥。煮東西的用量我真不知怎麼描述，都是憑經驗，大約的，一家五口人一人一碗
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
裡脊肉切肉絲，原諒我切的有點大了，放入胡椒粉，鹽，料酒，食用油醃製十分鐘 -
步驟 2/4
大米和糯米放一起洗乾淨後倒入少許油攪拌均勻，姜切成薑末，蔥切蔥花，皮蛋切丁備用
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步驟 3/4
米粥小火熬到半小時的時候，稠度差不多了，稠一點好，放入肉絲蔥姜皮蛋，再熬十幾分鍾，關火。鹽味按照自己的口味再新增，肉裡有鹽了。
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步驟 4/4
再切點蔥花撒點粥上，美觀，呵呵
小貼士
胡椒粉，姜都是暖胃的，香蔥，料酒，胡椒粉去肉的腥味
釋出於 2018-08-10
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