皮蛋瘦肉粥
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一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥，味道香香的，暖胃又好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
瘦豬肉切成細絲，加入鹽、胡椒粉 -
步驟 2/6
再加入料酒和澱粉抓拌均勻備用
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步驟 3/6
把皮蛋切成小丁備用
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步驟 4/6
鍋中放入大米和清水，熬煮至開鍋後，放入1/2的皮蛋
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步驟 5/6
等粥熬得快要濃稠的時候，放入醃好的肉絲，用筷子攪散
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步驟 6/6
放入另外1/2的皮蛋，煮5分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調好味道即可食用
小貼士
切皮蛋的時候，先在刀刃上抹點水再切，能夠保持皮蛋的完整性
釋出於 2020-02-12
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