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皮蛋瘦肉粥
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桌茁僨臼霸_
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一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥,味道香香的,暖胃又好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
大米
300g
豬肉
100g
皮蛋
100g
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
澱粉
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
瘦豬肉切成細絲,加入鹽、胡椒粉
步驟 2/6
再加入料酒和澱粉抓拌均勻備用
步驟 3/6
把皮蛋切成小丁備用
步驟 4/6
鍋中放入大米和清水,熬煮至開鍋後,放入1/2的皮蛋
步驟 5/6
等粥熬得快要濃稠的時候,放入醃好的肉絲,用筷子攪散
步驟 6/6
放入另外1/2的皮蛋,煮5分鐘左右,加入鹽和胡椒粉調好味道即可食用
小貼士
切皮蛋的時候,先在刀刃上抹點水再切,能夠保持皮蛋的完整性
釋出於 2020-02-12
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