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皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋有一種很獨特的味道,但吃起來很香。
食材
皮蛋
1個
大米
適量
雞蛋
1個
鹽
適量
油
適量
蔥
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
大米下鍋煮,然後準備好材料:皮蛋,雞蛋,瘦肉碎,蔥和香菜切成粒
步驟 2/6
皮蛋切成粒,待煮(切皮蛋時如果想要不黏刀,沾點開水)
步驟 3/6
米粥煮得差不多熟了時,把切好的皮蛋放鍋裡煮
步驟 4/6
大約煮10分鐘後,加入瘦肉碎,雞蛋,攪拌均勻,約煮2分鐘
步驟 5/6
加入香菜和蔥粒,適量的鹽,雞精和胡椒粉,煮開後,關火
步驟 6/6
簡簡單單的午餐就做好!很美味
小貼士
要等粥煮熟了才可加皮蛋和其它配料。
釋出於 2024-06-13
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