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皮蛋瘦肉粥
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一兩cite

寒冷的冬季已經到來了，一碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥就能溫暖老公的胃和心！主要是炒雞簡單，還不會的小夥伴們趕快學起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
大米 適量
皮蛋 適量
瘦肉 適量
蔥 適量
姜 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    皮蛋去皮切丁；
  • 步驟 2/4
    蔥、姜、肉切成碎末；（想要肉有味道的話，可以用老抽稍微醃製一會兒）
  • 步驟 3/4
    大米淘洗乾淨後，把準備好的皮蛋、蔥末、薑末、肉末一起放入鍋內，煮至水滾後，關火燜煮一會兒；（喜歡吃蔬菜的，可以根據自己喜好選擇綠色蔬菜切末，在鍋裡水滾後把菜末放入）
  • 步驟 4/4
    出鍋前放入黑胡椒粉、鹽加以攪拌，一道美味的皮蛋瘦肉粥就完成啦！
小貼士

1.如果家裡沒有隔水燉的話，根據所使用的鍋來調整時間，隔水燉相對比時間是很長的，但是煮出來的效果是最好的。

2.皮蛋先下鍋是為了更好的入味，豬肉一起下的話，豬肉的口感就不好，所以晚一會再下鍋。

釋出於 2018-06-07
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