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懶媳婦版皮蛋瘦肉粥
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喜兒是朵花

懶媳婦版皮蛋瘦肉粥，好做好吃

食材
大米 一杯
瘦肉 1塊
香菇 3朵
大蔥 2段幹
姜 3-4片
大料 1粒
胡蘿蔔丁 適量
菠菜 1棵
皮蛋 3個
蔥末 適量克
香菜末 適量
調味料： 適量
鹽 適量克
白胡椒粉 適量
生抽 適量
雞粉 適量
香油 適量勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、備料；
  • 步驟 2/8
    2、電飯鍋加一杯米洗淨，把水加到煮粥功能的一杯量線處，把步驟一準備好的材料加入；
  • 步驟 3/8
    3、按下電飯鍋煮稀飯功能，煮一個程式後，把蔥段薑片和大料挑出來，視情況可以調整一下水，太乾可以加點水的，繼續再煮一個粥的程式，煮完兩個程式後，這塊瘦肉就很軟爛了，而且粥也非常的濃稠軟爛，（這個步驟根據自己電飯鍋情況來做即可，我通常會煮一個稀飯程式然後再煮一個粥程式）；
  • 步驟 4/8
    4、煮好後把肉拿出來，把胡蘿蔔切小丁加進去蓋蓋燜著，粥的熱度就可以把胡蘿蔔燜熟了；
  • 步驟 5/8
    5、燜的時候就可以把煮好的瘦肉用手撕成絲，菠菜燙一下熱水切小段，皮蛋切塊，蔥末香菜末準備好；
  • 步驟 6/8
    6、加調味料調好味道；7、把步驟5的材料加進去拌勻；
  • 步驟 7/8
    8、拌勻時我會用筷子來輕輕的攪拌，儘量不要把粥攪和得渾渾的就不美了～最後再調一下鹹淡，就可以吃嘍～
  • 步驟 8/8
    9、做法簡單，好吃到不要不要的趕快試試吧！
釋出於 2019-02-17
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