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皮蛋瘦肉粥
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麥田稻鶯袁哊常

這個粥算是我最喜歡吃的一種粥了,正好前幾天拌松花豆腐剩了幾個,昨天晚上的大米飯也剩了點,咱就來個剩飯版的皮蛋瘦肉粥吧,雖然用的是剩飯,但是好味道不打折哦

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1盆
皮蛋 3個
瘦肉 200g
蔥花 適量
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量
雞精 適量
姜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    把米飯倒入煮鍋
  • 步驟 3/11
    倒入熱水,沒過手指一個指節就好
  • 步驟 4/11
    小火煮十分鐘,中間記得攪拌
  • 步驟 5/11
    松花蛋切小丁
  • 步驟 6/11
    肉切絲,加生粉,鹽,料酒醃一會
  • 步驟 7/11
    把皮蛋倒入鍋裡,小火煮五分鐘
  • 步驟 8/11
    切兩片姜放入粥鍋
  • 步驟 9/11
    下醃好的肉絲,拌勻,再小火煮五分鐘
  • 步驟 10/11
    出鍋前撒上雞精和鹽調味
  • 步驟 11/11
    喜歡蔥花的可以加上蔥花
小貼士

我是為了寶寶多吃點,所以煮的稠,因為他是不管幹的還是稀的,就一碗,大家做的時候可以稍多放點水

釋出於 2022-07-10
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