jxcaipu logo
超簡單的清燉雞肉湯
8.3萬 熱度 40 收藏
宛如

一直以來覺得最好做，也最有營養的湯，有湯有肉，湯頭清亮不油膩，雞肉香爛，對於不太會做湯的寶媽們來說太值得一學了，早上給孩子喝上一碗滋補雞湯，又省時又營養，還可以換換口味做個雞湯米線，上湯娃娃菜之類的都是不錯的美味呀！

時間:1-2小時
食材
土雞一隻 2斤半左右
蔥段 適量
香菇 3-4朵
枸杞 適量
薑片 2-3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    壓力鍋內加薑片、蔥段、香菇、枸杞
  • 步驟 2/5
    整雞處理乾淨，雞尾巴那裡的兩塊厚油一定要去掉，涼水下鍋焯水去雜質、血沫
  • 步驟 3/5
    焯水的雞子用清水洗淨血沫放入準備好配料的壓力鍋內（我比較省事，用的是九陽電壓力鍋），加足水之後，選好煲湯功能即可
  • 步驟 4/5
    時間到了，開蓋，湯色金黃清亮
  • 步驟 5/5
    改盛入湯煲內，加入鹽，雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了，撒上香花就可以上桌了，香氣四溢，真是誘人啊。
小貼士

　　雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用

釋出於 2018-06-25
116
相關菜譜
寫評論