Name: 我愛三杯系列--我的拿手菜之一超簡單的“三杯雞翅尖”
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞翅尖 250g; 新鮮九層塔 1小把; 香菜 3根; 小蔥 3根; 姜 8片; 蒜粒 8個; 朝天椒 1個; 臺灣米酒 1碗; 生抽 1湯勺; 老抽 1湯勺; 冰糖 1湯勺

我愛三杯系列--我的拿手菜之一超簡單的“三杯雞翅尖”

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今天姐非常土豪的敗了個，高大上的“廚師機”。花了姐4580個大洋X！我仔細的考慮過，如果買，心疼。如果不買，心碎呀！特別是看到在30分鐘之內這高大上的廚師機被一搶而光，我內心的那個凌亂啊。anyway，這是我最近花的最大，但是也是最舒心的錢。剛才楊二問“幹嘛不海淘？幹嘛不買個海淘的改電源？幹嘛不託人直接從米國帶一個？你會不會被騙了？”我說，“邊兒去吧，別特麼掃姐的興。我買我高興，我樂意。姐用自己的私房錢買了這個，天天給你做好吃的。你還有什麼好廢話的”這廝就是不明白，關鍵是買了個正版貨的痛快以及對高大上“廚師機”的種種期待。以及就算不幸被我玩兒壞了，還保修兩年呢！

時間:10-30分鐘

食材

雞翅尖 250g

新鮮九層塔 1小把

香菜 3根

小蔥 3根

姜 8片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞翅尖洗淨
步驟 2/10

出水後，對半剪斷。
步驟 3/10

九層塔洗淨、薑切片、蒜、蔥、香菜切段備用。
步驟 4/10

準備好米酒、生抽和老抽混合、冰糖、黑芝麻油等調料。
步驟 5/10

鍋中用小火燒熱黑芝麻油，放入薑片爆幹後再放入蒜爆香。
步驟 6/10

雞翅尖倒入鍋中煎至微黃。
步驟 7/10

加蔥、香菜、大半九層塔翻炒爆香。
步驟 8/10

沿鍋邊慢慢倒入米酒，再倒入生抽和老抽，放入冰糖和朝天椒粒。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋中火燒至汁濃粘稠就好了。
步驟 10/10

yummy！

小貼士

燜煮的時間大概需要8分鐘左右哈。主要看火的大小，以及最後那幾分鐘很關鍵要多觀察哈。

釋出於 2018-11-04

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