簡單的梅菜扣肉
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這次用的紅燒肉用的是婆婆家自己養的豬，可以說是正宗綠色食品，肉也是婆婆燒好後給我的，我只是加點配菜就成這道簡單的梅菜扣肉，過程很簡單，味道很鮮美，配沒飯吃，那簡直是絕配呀。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
梅乾菜加涼水泡2個小時 -
步驟 2/7
泡發的梅菜去根洗淨後切成丁
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步驟 3/7
鍋內加油
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步驟 4/7
油熱後加入梅菜、醬油、鹽、一小碗水，燉5分鐘
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步驟 5/7
燉好後盛入一個深一點的盤子
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步驟 6/7
紅燒肉切片後襬放在梅菜上，在肉上撒上薑末、蔥末、鹽、花椒麵，放少許醬油
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步驟 7/7
入開水鍋，蒸30分鐘即可
小貼士
梅菜一定要洗淨，否則會有沙子。
肉肥點比較好吃，我做的肉有點瘦了。
釋出於 2023-02-03
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