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超簡單甜甜圈
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尋柔笨

果兒受巧虎影響超級喜歡甜甜圈，跟大家分享一個超簡單甜甜圈做法。跟閨女一起動手

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 30g
雞蛋 1個
細砂糖 10g
食用油 10g
清水 20g
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋清分離，蛋黃中加入白砂糖
  • 步驟 2/8
    加入食用油
  • 步驟 3/8
    加入清水，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入過篩的低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    攪拌均
  • 步驟 6/8
    蛋黃液加入打發的蛋白中，拌勻，蛋糕液做好啦
  • 步驟 7/8
    加入模具中。上下火170度烤15分鐘。
  • 步驟 8/8
    隔水融化巧克力。沾一下撒上喜歡的裝飾。冰箱冷藏10分鐘
小貼士

1、巧克力融化：不可使用明火，裝飾牛奶巧克力通常最佳融化溫度為43C°的間接熱源，例如隔水融化、微波爐融化、乾燥爐融化。

2、巧克力裝飾成品表面要平滑光澤，斷裂清脆。掌握這個的關鍵是時間、動作、溫度。

3、甜甜圈包裝好儲存在乾燥涼爽處即可，若冷藏先用保鮮膜包裹後再冷藏

釋出於 2019-02-18
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