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超簡單：無糖無油燕麥減脂餅乾
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伊人淡雅淚裴

一款製作過程超簡單的減脂期零食：燕麥高纖、小麥胚芽富含蛋白質，只放香蕉甜度事宜。

做好每片熱量約78卡，內部是軟的，不幹不硬口味清甜，也適合給孩子做健康零食。

食材
香蕉 6份（2個香蕉大概180克，可以做12個
燕麥片（需煮） 5份（150克）
小麥胚芽 2份（60克）
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蕉剝皮掰小段
  • 步驟 2/7
    放入燕麥片和小麥胚芽粉
  • 步驟 3/7
    直接用手揉捏，混合香蕉和粉類，很好捏，混合揉成有彈性的麵糰，不太粘手的程度
  • 步驟 4/7
    32.5克一塊麵團，可以分出12個，逐個搓圓按扁，擺入鋪了油紙的烤盤
  • 步驟 5/7
    烤箱180度，中層，上下火15分鐘（和烤餅乾差不多）
  • 步驟 6/7
    出爐，底部稍有上色就是熟了，時間長了內部變幹影響口感
  • 步驟 7/7
    稍涼即可裝盒儲存，每片熱量約78卡。內部是軟的，不幹不硬，味道清甜，成品顏色也比較發白。
小貼士

如果沒有小麥胚芽，可以用香蕉和燕麥片1:1的比例做，方法一樣，成品相對幹一些，口味上的甜度也更低。

可以根據需要加入蔓越莓幹、芝麻、亞麻籽、核桃等豐富口感，不過減脂的人話加入的東西都需要計算熱量。

釋出於 2018-08-16
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