jxcaipu logo
焦糖無油蛋香小熊餅乾
1.2萬 熱度 98 收藏
純青smuggle

第一次做餅乾。淡淡甜味和蛋香的餅乾上有一層晶瑩的焦糖使原本咖啡色的餅乾顏值一下子上升了許多

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 2g
綿白糖 100g
鹽 2g
泡打粉 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料大合集
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    加入50g的糖，攪拌後篩入泡打粉
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    揉成團
  • 步驟 6/8
    把麵糰擀成餅狀，儘量擀薄一點，用小熊膜具按出形狀
  • 步驟 7/8
    放入烤箱烤中層150度15分鐘
  • 步驟 8/8
    把烤好的餅乾灑上另外一份50g的糖，再放入烤箱中層200度5分鐘
小貼士

揉麵團的時候不要揉太久，這樣麵糰會太過勁道

如果喜歡甜的餅乾可以加糖多一點，鹽可不加

我的主料中的糖中50g是加入餅乾的，另一份50g糖是做焦糖的，不要弄錯

釋出於 2024-08-31
285
相關菜譜
寫評論