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【手工美食】無油蛋黃小餅
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蛋黃黃黃不黃

妹妹放假幾天了，我也要準備回去一起度暑假啦。

剛好多做幾款小餅給小朋友們嚐嚐。

這款無油的小餅就是特地為小朋友們準備的。

真的非常的適合，還無油的更健康！

食材
低筋麵粉 45g
蛋黃 2個
糖粉 20g
泡打粉 1g
蛋白 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需食材（泡打粉與低粉混合）。
  • 步驟 2/8
    把蛋黃及少量蛋白混合，加進糖粉。
  • 步驟 3/8
    用電動打蛋器打至起小泡。
  • 步驟 4/8
    篩入低粉。
  • 步驟 5/8
    拌成糊。
  • 步驟 6/8
    把麵糊裝入裱花袋中。
  • 步驟 7/8
    剪個小口，擠到烤盤上（烤盤需鋪油紙）。
  • 步驟 8/8
    入烤箱（烤箱提前預熱），上下火165度烤13分鐘。
小貼士

1.烘烤時間需按所擠餅的厚薄及各家烤箱脾性而定。

釋出於 2024-10-25
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