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【手工美食】橙皮蛋白餅乾
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用剩下的蛋白做成的小餅乾,加了橙皮,無油、無負擔,當零嘴吃吃很不錯。
時間:10-30分鐘
食材
蛋清
3個
糖漬橙皮
15g
糖
20g
低筋麵粉
40g
烹飪步驟
步驟 1/7
蛋白分3次放糖打發到溼性發泡就行,我的有點過了
步驟 2/7
篩入麵粉
步驟 3/7
翻拌均勻
步驟 4/7
放入切碎的糖漬橙皮翻拌均勻
步驟 5/7
裝入裱花袋
步驟 6/7
擠入模具
步驟 7/7
烤箱預熱,150度烤20分鐘左右
小貼士
打發蛋清要在無油無水盆中進行
釋出於 2023-06-06
237
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