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【手工美食】脆皮馬蹄糕
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麴運鋒炒

好吃的油炸脆皮類的點心，外層的脆皮很重要，吃到嘴裡脆脆的外皮，加上好吃的主料，真是完美的結合！馬蹄糕沾上脆漿炸過，真是不一樣的美味！

食材
糯米粉 25g
低筋麵粉 100g
玉米油 15g
澱粉 15g
泡打粉 3g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將糯米粉，澱粉，低粉，泡打粉拌勻，加入油和水拌勻。
  • 步驟 2/7
    拌成濃漿即可。
  • 步驟 3/7
    油燒熱，約180度。
  • 步驟 4/7
    馬蹄糕切成小方塊。
  • 步驟 5/7
    充分的沾上粉漿拌勻。
  • 步驟 6/7
    入油鍋以中火炸至金黃即可。
  • 步驟 7/7
    外層酥脆的點心就好了!
小貼士

用中火炸至金黃即可。

釋出於 2023-03-17
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