Name: 【手工美食】椰香馬芬蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋麵粉 80g; 糖粉 30g; 牛奶 100g; 玉米油 35g; 雞蛋 1個; 椰蓉 50g; 無鋁泡打粉 3g

【手工美食】椰香馬芬蛋糕

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皮卡丘

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想吃蛋糕，又不想打發雞蛋，那就選擇這款椰蓉馬芬蛋糕吧。我是最喜歡椰蓉的味道的，所以超愛這款蛋糕，用玉米油，熱量低些，但味道仍是棒棒的，試試吧，絕不會失望的。

食材

低筋麵粉 80g

糖粉 30g

牛奶 100g

玉米油 35g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉和泡打粉篩好拌勻備用。
步驟 2/10

雞蛋打散攪打均勻。
步驟 3/10

加入糖粉打勻。
步驟 4/10

倒入玉米油和椰蓉。
步驟 5/10

攪打均勻。
步驟 6/10

倒入牛奶拌勻。
步驟 7/10

倒入混合好的麵粉。
步驟 8/10

用刮刀徹底拌勻。
步驟 9/10

拌好的麵糊倒入馬芬紙杯。8分滿。
步驟 10/10

放入預熱好的烤箱內，中層180度25分鐘。

小貼士

這些麵糊烤了三杯方塊馬芬杯，有點滿，可以做四個。

沒有糖粉用白糖也可以。

烤箱時間根據自家烤箱脾氣掌握。

釋出於 2023-04-03

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