【手工美食】五香鵪鶉蛋
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家裡買了兩盒鵪鶉蛋，直接白水煮開了吃吧，覺得味道太淡，所以後來又做成五香的了，吃著很不錯噢~材料：主料：鵪鶉蛋1斤調味：姜3片，幹辣椒2顆，八角1顆，花椒1/4小勺，香葉3片，桂皮1塊，冰糖5粒
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟 -
步驟 2/7
過涼水後將蛋一粒粒的捏碎蛋殼
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步驟 3/7
準備好調味料
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步驟 4/7
將鵪鶉蛋和調味料一起放入鍋中，加足量水
-
步驟 5/7
加入老抽和鹽
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步驟 6/7
大火燒開後轉中小火繼續煮約1小時
-
步驟 7/7
注意不要糊鍋，煮好即可食用
小貼士
1. 捏碎蛋殼的時候注意不要將蛋液一起捏碎哈~
2. 調味料可以依照自己喜好來做調整~
釋出於 2024-05-17
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