Name: 【手工美食】芝香瑪格麗特
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 110g; 全蛋液 38g; 黃油 30g; 泡打粉 1g; 白糖 35g; 白芝麻 3g; 黑芝麻 3g

【手工美食】芝香瑪格麗特

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鄭危險男爵

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看到大家都在做餅乾，我也想做瑪格麗特，沒有煮雞蛋，圖省事了，就用的全蛋液，加了1g泡打粉，哈哈！沒想到很酥，很香！低糖低油，很適合老人和孩子做小零食！

食材

低粉 110g

全蛋液 38g

黃油 30g

泡打粉 1g

白糖 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把黃油切成小塊，室溫化開。
步驟 2/13

加入白糖。
步驟 3/13

用電動打蛋器低檔，攪拌均勻。
步驟 4/13

把雞蛋打散。
步驟 5/13

分次倒入盆中，攪拌均勻。
步驟 6/13

篩入所有粉類，攪拌均勻。
步驟 7/13

倒入白芝麻。
步驟 8/13

倒入黑芝麻。
步驟 9/13

用筷子攪拌均勻，直到沒有乾粉，揉成麵糰。手感就像是橡皮泥。
步驟 10/13

用刮刀分割成每6g一個的小塊，撮成小球，放入不沾烤盤。
步驟 11/13

用手指按壓中間，邊緣出現裂紋即可。
步驟 12/13

烤箱預熱後，開上下火，中層170度烤15分鐘。
步驟 13/13

放涼後就可以吃了！很酥脆。

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無

釋出於 2024-12-21

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