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【手工美食】芝麻薄脆餅
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這不是樸果果嗎

每次做提子奶酥剩下的蛋白我都會拿來做芝麻薄脆餅，原味的薄脆餅也不錯，但是加了炒香的芝麻之後，味道更香！

食材
中筋粉 150g
蛋白 3個
玉米油 150g
糖粉 90g
熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備工作：玉米油稱量好、中筋麵粉提前過篩、白芝麻提前炒香放涼，糖粉、蛋白備用。
  • 步驟 2/7
    將糖粉一次性加入玉米油中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    將蛋白分次加入步驟1中，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    將提前炒好放涼的芝麻倒進油中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    倒入過篩的中筋麵粉，用打蛋器繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱上下火180度。用勺子將麵糊放在烤盤上，慢慢勻開，勻好的麵糊間要保持距離。 放入預熱好的烤箱，上層，20分鐘，周圍上色即可。
  • 步驟 7/7
    出爐咯！晾涼後真的很脆很香！牙口不好的朋友慎吃哦，哈哈！
小貼士

芝麻一定要先炒熟，這樣才會更香哦！這款餅乾真的太簡單了，大家放心做吧！

釋出於 2022-11-21
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