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【手工美食】芝麻核桃酥
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桃酥，深受大家喜愛的一款中式糕點，以前有很多桃酥店賣的，現在好像不常見了，不過自己在家做的真的比外面好吃哦！

食材
麵粉 100g
糖 50g
玉米油 55g
雞蛋液 10g
核桃碎 20g
熟黑芝麻 10g
泡打粉 1/4小勺
小蘇打粉 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    提前把核桃剝出來
  • 步驟 2/10
    然後烤箱180度烤7-8分鐘，烤熟
  • 步驟 3/10
    然後用擀麵杖壓碎，加入熟黑芝麻一起備用
  • 步驟 4/10
    將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在盆裡混合均勻
  • 步驟 5/10
    麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻
  • 步驟 6/10
    然後將麵粉篩入盆中
  • 步驟 7/10
    將黑芝麻核桃碎倒入麵粉中，混合均勻
  • 步驟 8/10
    將麵糰均勻搓成小圓球
  • 步驟 9/10
    再將小圓球壓扁
  • 步驟 10/10
    在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱，中層，180度，約15分鐘
小貼士

油脂含量高，屬於高熱量食品，每次不要吃多了！

釋出於 2023-04-17
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