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【手工美食】玫瑰瑪格麗特餅乾
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徐大哈哈哈哈

給小盆友做餅乾，順便做了一款玫瑰瑪格麗特，淡淡玫瑰香，酥脆的口感，孩子們特喜歡，用了橄欖油，更適合小盆友們吃。

時間:1-2小時
食材
低粉 40g
玉米澱粉 40g
蛋黃 1個
橄欖油 40g
鹽 0.5g
白糖 25g
玫瑰花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備齊材料
  • 步驟 2/8
    橄欖油中篩入低粉、玉米粉，加入白糖、鹽，雞蛋煮熟，取蛋黃碾碎過篩，玫瑰花撕碎
  • 步驟 3/8
    揉成麵糰，放冰箱冷藏室20分鐘
  • 步驟 4/8
    均勻分成24粒，並揉成小圓球，碼入烤盤
  • 步驟 5/8
    用拇指壓出花紋
  • 步驟 6/8
    放入預熱好的烤箱，中層170度，上下火烤20分鐘左右
  • 步驟 7/8
    出爐冷卻
  • 步驟 8/8
    收藏。
小貼士

1.蛋黃過篩時用手輕輕按壓蛋黃即可過濾出來。

2.揉好的麵糰冷藏後會發硬，這樣最後在按壓的時候容易形成漂亮的裂紋。

釋出於 2020-09-10
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