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【手工美食】藍莓瑪格麗特
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天之天威夏

今天這瑪格麗特的配方，是蛋糕店的朋友教我的！寶貝很喜歡吃瑪格麗特，今天就加入了寶貝愛吃的藍莓醬！哈哈！入口即化，帶有酸甜口感的藍莓醬！能吃到藍莓果肉哦！！好吃！確實特別好吃！謝謝我的好朋友！我也可以在家給寶貝做了！

食材
小麥粉 125g
全蛋液 12g
綿白糖 20g
黃油 75g
帶果肉藍莓醬 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    室溫軟化黃油75g，用電動打蛋器低速打發呈淡黃色。
  • 步驟 2/12
    加入綿白糖20g，繼續打發均勻。
  • 步驟 3/12
    倒入全蛋液12g，打發均勻。
  • 步驟 4/12
    這是打發好的樣子，呈蓬鬆的狀態。
  • 步驟 5/12
    篩入小麥粉125g。
  • 步驟 6/12
    換攪拌器上的和麵棒，低速擋攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    用手揉捏成細膩的麵糰。
  • 步驟 8/12
    準備不粘烤盤，麵糰分割成每4g一個的小劑子，用手搓成小圓球，放入烤盤，用食指沾點麵粉，輕輕按壓出一個圓形小窩。
  • 步驟 9/12
    依次做好所有的餅乾。
  • 步驟 10/12
    準備好袋裝的藍莓醬，帶果肉的這種。
  • 步驟 11/12
    剪一個小口，在餅乾上分別擠入適當藍莓果醬，我用了40g果醬。
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱後，160度中層烤15分鐘。
小貼士

如果是普通烤盤就提前鋪上油紙。我的烤盤是280✘280✘30mm的三能不粘烤盤。如果是用糖粉要加大用量。糖粉50g即可替換綿白糖的用量。

釋出於 2024-06-02
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