【手工美食】玫瑰臥雞蛋
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端午習俗，要麼臥雞蛋，要麼煮雞蛋，抑或又煮又臥，一種節日氣氛，一家人團聚的幸福！這就是過節！老味道，近些年都很少吃臥雞蛋了，正是玫瑰開花的季節，採來幾片花葉放在雞蛋裡，不僅增加了節日氣氛，還有玫瑰飄香，不一樣的老味道！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋洗淨 -
步驟 2/7
打入盤中
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步驟 3/7
撒上蔥花
-
步驟 4/7
撒點鹽、胡椒粉，倒入色拉油
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步驟 5/7
放幾片花葉
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步驟 6/7
入鍋水開後蒸10分鐘
-
步驟 7/7
出鍋。
小貼士
1.蒸過的玫瑰花已經沒有色彩了，出鍋前趁熱又加入幾片，很快就軟了，不過充滿玫瑰香氣。
2.若掌握不好臥雞蛋的時間，可以到時間時用牙籤扎一下蛋黃，沒有液體便是熟了。
釋出於 2022-12-08
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